Τρίτη 6 Οκτωβρίου 2015

Σολομός σχάρας με λαχανικά σε γλυκιά μαρινάδα

Υλικά
  • 2 φιλέτα σολομού
  • 2 κολοκύθια
  • 2 καρότα
  • 1 μικρό μπρόκολο
  • 1 μικρό κουνουπίδι
  • 2 κ.γ. μέλι
  • Ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 1/2 κ.γ. πάπρικα
  • 30 ml σόγια
  • 30 ml ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • 1/2 κ.γ. πιπέρι
Εκτέλεση


Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα υλικά της μαρινάδας (μέλι, ξύσμα λεμονιού, πάπρικα,σόγια, ελαιόλαδο, μουστάρδα, πιπέρι) και το αφήνουμε για 2 ώρες.
Βράζουμε τα λαχανικά μας όπως τα θέλουμε και ψήνουμε στην σχάρα τα φιλέτα του σολομού. Σερβίρουμε όσο είναι ζεστά.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου