Γλυκόξινη σάλτσα

Υλικά

• Μισό μήλο ψιλοκομμένο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
• Χυμό ντομάτας
• 1 κουταλιά πελτέ
• Ξύλο κανέλας
• Αλάτι
• Πιπέρι
• 1 κ.γ.  ζάχαρη
• Ελαιόλαδο

Εκτέλεση


Σε ένα τηγάνι που έχει πάρει θερμοκρασία προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε λίγο ελαιόλαδο μαζί με την πιπεριά και σοτάρουμε για 5 λεπτά.Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο μήλο,τον χυμό ντομάτας με τον πελτέ, ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα μπαχαρικά. Τέλος, βάζουμε αρκετό νερό και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 20-25 λεπτά(ή μέχρι να δέσει η σάλτσα).